La restauration au Cameroun

Les restaurants Les restaurants autonomes, nationaux et intenationaux, pouvant accueillir une clientèle internationale, sont en général c... thumbnail 1 summary
Les restaurants
Les restaurants autonomes, nationaux et intenationaux, pouvant accueillir une clientèle internationale, sont en général concentrés dans les villes d’affaires : Douala et Yaoundé.
Dans ces localités, il existe une classification culturelle : asiatiques, européens, africains et camerounais. Dans les autres localités du pays, les restaurants sont généralement rattachés aux hôtels ou alors, ils sont indépendants.

Les « Gargotes »

Il s’agit d’une forme de restauration qui se fait en général dans des lieux privés.Les principaux services sont : la boisson et la cuisine africaine. Ce sont de petits restaurants situés aux coins des rues. L’une des activités du secteur informel qui permet aux travailleurs de tous les secteurs de manger moyennant une modique somme. Ce genre de restaurants ont pignon sur rue dans presque toutes les localités du pays.

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