Les restaurants
Les restaurants autonomes, nationaux et intenationaux,
pouvant accueillir une clientèle internationale, sont en général concentrés
dans les villes d’affaires : Douala et Yaoundé.
Dans ces localités, il existe une classification culturelle
: asiatiques, européens, africains et camerounais. Dans les autres localités du
pays, les restaurants sont généralement rattachés aux hôtels ou alors, ils sont
indépendants.
Les « Gargotes »
Il s’agit d’une forme de restauration qui se fait en général
dans des lieux privés.Les principaux services sont : la boisson et la cuisine
africaine. Ce sont de petits restaurants situés aux coins des rues. L’une des activités
du secteur informel qui permet aux travailleurs de tous les secteurs de manger
moyennant une modique somme. Ce genre de restaurants ont pignon sur rue dans
presque toutes les localités du pays.
Aucun commentaire
Enregistrer un commentaire